奶粉多少度冲泡最合适，你究竟做对了没有？

  用70℃的水温冲泡奶粉，主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。

  阪崎肠杆菌，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达40%～80%。

  新生儿（出生28天或以下）和不足2个月的婴儿，尤其是早产、体重不足2.5公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。

  虽然听上去很可怕，但坂崎肠杆菌感染发病率并不高，根据世界卫生组织数据显示，大约每10万名婴儿才有一例感染，发病率仅为1/100000。

  对于广大健康的足月儿来说，阪崎肠杆菌的感染发病率真的非常非常低。

  联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在2007年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在37℃～43℃之间，用70℃的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。

  这就意味着，要预防阪崎肠杆菌，就用70℃以上的水冲泡奶粉，而且冲泡好后2小时內，宝宝必须要喝掉。

  40℃水温冲泡奶粉

  营养流失小更方便

  既然70℃的水温能有效降低致病率，为什么很多奶粉品牌商都标注的是40℃甚至更低的水温冲泡呢？

  1.各国奶粉有对致病菌的严格管控

  在认识到婴儿奶粉中存在这些风险后，大部分国家对于奶粉中的阪崎肠杆菌开始严格管控，最大程度地保护婴儿健康。

  （插图）

  只要买的是合格靠谱的婴儿配方奶粉，就应该不含阪崎肠杆菌。

  按照现在各国对于奶粉致病菌的管控要求和严格抽检来说，用40℃水温甚至更低一些的水温冲泡奶粉，都是相对安全的。

  2.高温会导致部分营养流失

  70℃水温冲泡奶粉就会破坏奶粉中不耐热的营养物质，比如益生菌、维生素C等。

  高温虽然会让部分营养有一定损失，但整体来说，占比较小，奶粉的主要营养不会受到太大影响。

  3.方便

  40℃冲泡奶粉，这个温度冲完可以马上给娃喝，不必晾凉，或等到娃饿了，不用再冲奶、安抚宝宝、等奶凉、再喂那么繁琐。

  做到这3点

  安全、营养、便利都兼顾

  虽然说现在规定很严格，感染几率很低，但万一真的出事了，落在咱家孩子身上岂不是100%？

  其实，阪崎肠杆菌的高危人群是2个月以下的婴儿，2个月以上，特别是6个月以上的宝宝，被感染风险都是很低的。

  当然，要是家长不怕麻烦，一直用70℃的水给宝宝冲奶粉也完全OK。

  要想把安全、营养和方便都兼顾，也可以这样来操作：

  尽量母乳喂养。母乳喂养的宝宝，目前尚未有阪崎肠杆菌感染的报道；

  2个月以内的宝宝，用70℃的水冲泡奶粉；2个月以上的宝宝，可以用低于70℃的水冲泡奶粉。奶粉冲泡好后，2小时內尽量即冲即喝，喝不完就丢弃；

  比起水温，婴儿从环境和器具中感染阪崎肠杆菌的几率更高，家长更应该关注奶嘴、安抚奶嘴、奶瓶等日常接触频繁用具的清洗和消毒，并在冲泡奶粉前，用肥皂和水清洗双手。

  好好做到上述这些，真的没有必要太过担心。

  给宝宝冲奶粉虽然事儿不大，但一天也得好几顿，是一个长期的活儿。安全、营养和便捷，都是咱们当妈的要综合考虑的因素。